Il pane è vivo, fino al momento in cui lo infornate.

La natura stessa del pane è molto semplice, un impasto di farina acqua e sale, che previa cottura si trasformerà in un prodotto unico.
Simbolo ed alimento base dei popoli sin dall’antichità, il pane è un alimento della quotidianità, la maggior parte delle persone sono abituate ad acquistarlo al giorno d’oggi, poiché in questi tempi di consumismo è la modalità più semplice, ma il pane – commerciale – non è così salutare.

La verità è che per fare un buon pane servono tanto tempo e molta pazienza.

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